Хо Шань Хуан Я (класс АА)

В заварке Хо Шань Хуан Я раскрывается сильный и плотный сладковато-цветочный аромат. Цвет настоя светлый, лимонно-жёлтый. Вкус тонкий, очень нежный, "бархатистый", с послевкусием сладкого печенья. После второй заварки ощущается лёгкая кислинка. 

В древности жёлтый чай называли "чаем Императора". Он необычен, лёгок, проясняет ум и придаёт уверенности в своих силах. 

Жёлтый чай с горы Хо Шань производится из особого сорта чайного куста, который растёт только в условиях местного микроклимата и культивируется местным жителями уже много столетий. Именно этой уникальной разновидности чайного растения и характерным для этих мест климатическим условиям чай обязан своим неповторимым вкусом и ароматом.

Хо Шань Хуан Я может похвастаться богатым содержанием разнообразных эфирных масел: к примеру, содержание гераниола в нем в пять раз больше, чем в других сортах чая. 

Чай Хо Шань Хуан Я собирают в середине апреля. Затем он проходит традиционную обработку с трёхэтапной прожаркой на углях и томлением в специальных условиях в течение двух дней.